Megint egy "ünnep". Reggel alaposan benéztem a hűtőbe, és a világ összes nyugalmával konstatáltam, hogy bizony alig van benne valami, rendesen kifogyott. Visszagondolva, talán két hete vásároltunk be, amikor feltöltöttük. A fagyasztóban még van némi utánpótlás, de azt sem pakoljuk színültig, így most abban is pangás van nagyrészt. Ami eszembe jutott: "abból gazdálkodom, ami van itthon".
Néha tényleg nem értem az embereket. Ez az ünnepek előtti bolt kifosztás, az egymás hegyén-hátán áteséssel járó tömeg még mindig dívik, pedig nehezen hiszem el, hogy ez bárkinek is jó lenne. Tudom, vannak esetek, amikor valaki nem tudja megoldani máskor a vásárlást, mert valóban nincs rá ideje vagy lehetősége, de valljuk be őszintén, többségünknek lenne. Persze nem csak az üzletek hosszú sorával vannak gondjaim, hanem a forgalommal is, ami ilyenkor szinte élhetetlenekké teszi a városokat.
Nagyon ritka, hogy ünnepek előtt járok boltba. Bármelyikbe. Így saccra talán azt mondanám, évente kétszer fordul elő, de ahhoz már tényleg vészhelyzetnek kell lennie. Általában havi bevásárlás van, és sosem a fizetés körüli időszakban, mert akkor szintén óriási a forgalom. Az időszak is számít, így általában vagy kora reggel, vagy zárás előtt két órával megyünk boltba, esetenként a műszakváltás időszakában, amikor kevesebben vannak. Nagyjából tudjuk mikor érkezik friss zöldség vagy hentesárú, ezeket nem áruházláncokban vesszük meg, így a tömeget is elkerüljük, főleg zöldség és gyümölcs vásárlásakor, amikből nagyjából hetente frissítjük a készletet.
Csak ötletek szintjén, hogy általánosságban mit teszünk azért, hogy elkerüljük a tömegnyomort:
Nagyon figyelünk arra, időben legyenek feltöltve a készletek, nem várjuk meg, míg elfogy a liszt, olaj, só, cukor stb. Mindig van pékárú a fagyasztóban. Kenyér, kifli, zsemle, pogácsa, de alkalmanként kakaós csiga, túrós táska, rétes és hasonlók is, kiporciózva. Annyit veszünk belőlük a pékségben, amennyi legfeljebb két hét alatt elfogy, de mindig kisebb adagokban pakoljuk el. Általában a felhasználás előtti este kerülnek ki a kosárkába, de alkalmanként a fagyasztóból mennek az airfryerbe, és forrón, ropogósan az asztalra. (Ha valaki kipróbálná: a felengedett pékárut 3 percre, a fagyottat 10-12 percre teszem a kis gépbe felmelegíteni 180 °C-on.)
Ha van egy-egy lazább napunk, akkor a kajákat is előkészítjük, és készen vagy félkészen mennek a fagyasztóba, amit ezért sem tömünk tele nyers áruval. A tejes vagy tejfölös dolgokat nyilván tej és tejföl nélkül, félkészen tesszük be, mert máskülönben ehetetlen a fagyasztóból kivéve. Zöldséges alapokat, amik bármilyen leveshez felhasználhatók, pörköltet, amiből szintén sokféle étel készíthető, és tényleg fél óra alatt kész kaját csinálunk belőlük hétköznap, amikor kevés az időnk a főzésre. Természetesen 1-2 napra csak a hűtőben tároljuk, de ami 2-nél több napig állna benne, azt inkább fagyasztjuk.
Visszatérve az eredeti mondanivalóhoz: nem szeretem azt a fajta vásárlást, amikor körülnézünk ezerszer, válogatunk, 5-ször körbejárjuk a bevásárló központot. Mindig van bevásárló listánk, és célirányosan megyünk végig a sorokon. Felőlem átrendezhetik az üzletet, mert nem hat meg, ha nem találok valamit azonnal, és eszemben sincs eltérni a listámtól, szóval nálam ez a fajta kereskedő trükk nem válik be, mert megkérdezek egy alkalmazottat, és máris megoldódott a probléma a keresgélés helyett. Persze nem járok kisgyerekkel vásárolni, mert akkor hiába lenne ez a nagy tartás, biztosan kerülne a kosárba olyan, amit eredetileg nem terveztem, még ha nem is nagy dologról lenne szó :)
Eleinte nekünk sem volt egyszerű ezt a rendszert megszoknunk, mert az anyagiak határokat szabtak. Aztán elkezdtem külön konyhapénzt gyűjteni, és úgy három hónap után meglett az az összeg, amiből az első havi nagyobb bevásárlást megcsináltuk a fizetésünktől függetlenül. Később pedig nyilván pótoltuk azt a keresetünkből, és mindig ott volt félretéve, hogy a következőt is bármikor megejthessük, ne kizárólag a bérünk kifizetése határozza meg a felhasználás idejét. Sok éve már, hogy kialakítottuk ezt a rendszert, ami számunkra bevált, és amivel rengeteg kellemetlenségtől és idegességtől kíméljük meg magunkat.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése